已经三年了，现在连电话都不接，我该怎么办？

您可以到法院起诉要求对方还钱。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，欠款不还，债权人有权起诉。若不及时处理，可能超过诉讼时效，丧失胜诉权，债权将不受法律保护。
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常见处理方式为起诉要求还款。若欠款有确凿证据，且对方态度恶劣，建议直接起诉；若希望先尝试和解，可给予一定宽限期，期满后再考虑起诉。
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可起诉欠款人。操作如下：1.收集证据，如欠条、聊天记录等；2.撰写起诉状，明确诉讼请求；3.到被告住所地法院起诉立案；4.等待开庭，参与审理；5.根据判决结果，要求对方还款或申请强制执行。